田中醤油店について
About
伝統×イノベーション
創業・明治38年、100年の味を守り続け、
代々受け継がれたこだわりの古式製法。
果てしない時間と知見によって裏打ちされた、
安心安全で、長く愛される醤油を皆様の食卓にお届けします。
また、伝統の味を守りつつも、OEM製造を通じて日々の暮らしにアクセントを
加えてくれるような数々の商品の開発・製造を行っております。
製法・素材へのこだわり
Obsession
素材は大分の自然の恵そのもの
大分県にはたくさんの隠れた名水があり、
良質な水とその水からできた良質の米・麦・大豆
それらを原料に作った醤油・味噌といった
発酵食品をお創りしています。
代々受け継がれた伝統の古式製法
時代の流れとともに、醤油・味噌づくりも進化を遂げているなか、
100年以上続く昔ながらの製法で醤油・味噌を変わらず作っています。
製法にこだわるワケは、
先祖代々伝わる蔵付きの麹菌がここに宿っているから。
これこそが、田中醤油店の個性へと繋がっています。
変わらない美味しさは、最高にほっとする
私たちの食卓に欠かせない、醤油・味噌。
毎日使うものだから、慣れ親しんだ味を変えたくありません。
地元に根付いた味は何よりも家族のような存在。
お豆腐にかける醤油、毎日のお味噌汁、
まずは、そんな普通の食卓にお使いいただけたらと思っております。
私達の描く未来
Challenge
100年の伝統と、革新それから
伝統から革新へ挑戦するにはワケがあります。
代々受け継がれた伝統の味と、こだわりの原料、豊富な経験。
変わらないものを守り続けるのは大切な一方で、
変わり続ける気候、風土、そして時代。
新しい挑戦があるから豊富な経験になり、
変わらない味をお届けできると思っています。
そしてこの豊かな食の時代、伝統に挑戦、革新を掛け合わせることで、
日々の食卓で私たちに何ができるかを模索し続けています。
会社概要
| 商号 | 有限会社 田中醤油店 |
|---|---|
| 創業 | 昭和41年3月 |
| 資本金 | 300万円 |
| 役員 |
代表取締役社長 田中 宏
取締役 田中ノブ子 |
| 所在地 | 大分県中津市大字犬丸1661 |
| TEL/FAX | TEL:0979-32-0041 FAX:0979-33-0041 |
| info_web@moromi.jp | |
| 営業品目 | 醤油・みそ・麹・酢・みりん・ポン酢・ドレッシング・つゆ・もろみ・食油 |
| 取引銀行 | 大分みらい信用金庫 如水支店、大分銀行 今津出張所、福岡銀行 中津支店 |
店舗案内
当店直売店では、伝統の醤油をはじめ、蔵だしみそ、自慢のもろみ・かぼすしょうゆなど当店の商品を揃えて、皆様のお越しをお待ちいたしております。
| 直売店営業時間 | |
|---|---|
| 営業時間 | 9:00〜17:00 |
| 定休日 | 日・祝（土曜不定休） |
| 電話 | 0979-32-0041 |
しょうゆ屋さんが作った「しょうゆソフトクリーム」販売中
創業明治三十八年の醤油屋さんが作った「しょうゆソフトクリーム」 見た目は、卵色をしており口の中に入れると、ほのかにキャラメルの味がするソフトクリームです。（価格: 250円（税込））
田中醤油直売店にて、食べられます。休憩処もございますので、お気軽にお越しください。